История бренда «Вкус Тайги»

Глобализация и быстрый интернет стирают границы. Сегодня красноярцам не нужно выходить из дома, чтобы прогуляться по улочкам Парижа или заглянуть на песчаные пляжи. Между тем, ни одна картинка не заменит настоящего путешествия и не поможет полюбить то место, где мечтаешь побывать. Мы поговорили с директором компании «Вкус Тайги» об истории бренда, гастрономическом туризме, о том, кто помогает иностранцам познавать Сибирь, а поуехавшим — справляться с тоской по родным просторам. История бренда «Вкус Тайги» началась с увлечения его создательницы, красноярки Олеси Ушаковой, темой натуральных продуктов, вареньем и подарками с сибирской душой. Три года назад хобби превратилось в бизнес, который успел побывать на фестивале варенья на Красной площади в Москве, завоевал престижные награды и обзавелся сайтом, точнее — интернет-магазином подарков, варенья, чаев и нектаров. Принцип компании — использовать только то, что растет в Сибири. Ягоды и травы, орехи, шишки и березовый сок добываются в экологически чистых районах Хакасии и Красноярского края, бережно хранятся и готовятся при минимальных температурах. Консервантов в продукции практически нет — только сахар и лимонная кислота. Это помогает сохранять то, что дано природой. Проект создавался более полугода, еще несколько месяцев ушли на поиски необходимых материалов для реализации: крышек, банок, приятной на ощупь бумаги. Дизайнер бренда Анастасия Генкина в то время училась в Новой Зеландии и США, но никогда не была в Сибири.
«Благодаря моему заряду, любви к родным местам, которые я постаралась передать Насте, ей удалось найти красивое и лаконичное решение, завоевавшее сердца клиентов в самых разных уголках мира. Мы придумали отмечать геокоординатами примерные квадраты, где происходит сбор сырья, на нашем сайте есть целая карта: кликаешь на точки и отправляешься в путешествие по неизведанной Сибири!» — рассказывает директор компании Олеся Ушакова.
Марка «Вкус Тайги» уже давно вышла за пределы Красноярска и края, уникальные подарки и продукцию заказывают люди со всего мира: из США, Канады, Европы и, конечно, многих городов России. По словам Олеси, клиенты в восторге от вкусов, запахов, внимания к мелочам, упаковки и от самой философии бренда. «Я не продаю варенья, я предлагаю путешествие в Сибирь, упакованное в баночки и подарочные наборы, гастрономический мини-тур с доставкой на дом», — пояснила директор компании. Всё это время развивался не только бизнес, но и его идейная вдохновительница. Олеся Ушакова прошла школу молодого миллиардера от Forbes, стала участницей проекта Google «Вдали от столиц», в котором люди, живущие за пределами Москвы и Санкт-Петербурга, рассказывали о своих проектах, меняющих жизнь окружающих к лучшему.

О круглогодичном березовом соке и борьбе с мифами

Любой бизнес с сибирским характером, вышедший за пределы родного края, сопряжен с обязательной борьбой с предрассудками и мифами. Иностранцы до сих пор слагают байки о непроходимых лесах, стаях медведей на улицах и людской дремучести. Впрочем, как отмечает Олеся Ушакова, разубеждать приходится не только иностранцев, но и жителей соседних регионов:
«Борьба с мифами — это наше всё. Многие думают, что папоротник растет в Китае, березовый сок можно добывать круглый год, сосновые шишки нельзя есть, а кедровые — тем более. Ну и самое любимое: медведи не ходят по улицам, зима не круглый год, водку по утрам не пьем, у нас есть интернет, он безлимитный и стоит меньше 10 долларов за месяц, а еще, представляете, к нам летают самолеты! В общем, живем, а не выживаем».
Бороться с мифами у «Вкуса Тайги» получается. Сейчас основные заказы летят в США, чуть меньше «берет» Европа, центральная часть России и Красноярск. С крупными тиражами и логистикой бизнес справляется на ура: по всему свету путешествуют партии от 1 до 5 тыс. подарков.

О сибирской Австралии и съедобных открытках

Баночки сибирского варенья, чаи, сладости и напитки заказывают не только иностранцы, но и поуехавшие сибиряки. Ими движет тоска по русским березкам и ностальгия по родным местам. Иногда «Вкус Тайги» связывает сразу несколько городов: постоянная клиентка из Германии дарит родственникам в Камышин подарки с персональной гравировкой, девушка из Франции заказывает презенты с доставкой из Красноярска в США. Был случай, когда девушка из Канады, русская, заказала на Новый год всем своим соседям и друзьям много-много подарков, чтобы подарить им настоящий вкус России. Презенты зашли на ура. Сегодня продукция «Вкуса Тайги» — своего рода открытка, набор теплых и искренних впечатлений о городе и Сибири, которые могут отправить в любую точку мира.
«Недавно по просьбам клиентов мы запустили подарочные наборы с авторскими рисунками и гравировками самых знаковых достопримечательностей и мишек. Также мы запустили серию открыток с этюдами Енисейска, нарисованные студенткой красноярского Суриковского училища Анной Ходос. Удалось передать цвета, настроение, фактуру и поддержать юный талант. Открытки мы дарим бесплатно, при любом заказе», — делится новостями директор компании «Вкус Тайги».

О заслуженных наградах

С 1 по 3 июня в Норвегии (г. Осло) прошел фестиваль European Design Awards. Начиная с 2007 года, журналисты и дизайн-критики из 15 ведущих европейских изданий о дизайне награждают лучшие работы в этой области. В этом году за награды боролись участники из 24 стран. В списке лучших — 11 российских агентств и дизайнеров. В том числе — и «Вкус Тайги». Контакты «Вкуса Тайги» Telegram/What’s app/Viber: 8-902-921- 69-02 tastytaiga.com «Кто бы мог подумать! Для меня это был очень рискованный шаг, но я на него шла осознанно. Чтобы занять своё место на рынке, завоевать любовь своего клиента, чтобы тебе доверяли, сохранив высокое качество — нужно быть на шаг впереди и делать все на очень высоком уровне. Так и получилось с дизайном. Важно отметить, что дизайн — это не просто картинка, сегодня дизайн — это философия. Благодаря дизайн-мышлению можно менять среду, людей, решать социальные и бизнес-вопросы», — объясняет Олеся Ушакова. У «Вкуса Тайги» много планов и идей. Запуск новых продуктов, сохранение индивидуальности, увеличение мощности производства корпоративных подарков и выход на рынок Европы. Еще одна цель — гастрономические туры для иностранцев, мечтающих увидеть Сибирь. Идей много, остается лишь ежедневно работать в направлении мечты и покорять новые вершины.